Food Hygiene and Sanitation Basics
Pelatihan ini membahas prinsip-prinsip dasar higiene dan sanitasi dalam industri pangan untuk mencegah kontaminasi selama proses produksi, penyimpanan, dan distribusi. Materi mencakup higiene personal, sanitasi fasilitas, sanitasi peralatan, serta praktik kebersihan yang baik.
What You Will Learn
- Memahami prinsip higiene personal.
- Menjelaskan pentingnya sanitasi fasilitas dan peralatan.
- Mengidentifikasi sumber kontaminasi akibat kebersihan yang buruk.
- Menerapkan praktik higiene dan sanitasi sesuai prosedur.
- Berpartisipasi dalam menjaga kebersihan lingkungan kerja.
Instructor Profile
Daniel Syailendra Leonardo Salman Alfarisi
Daniel Syailendra Leonardo Salman Alfarisi merupakan praktisi dan konsultan manajemen risiko berbasis ISO 31000, penetapan risk appetite dan risk threshold, identifikasi dan penilaian risiko, serta penyusunan strategi mitigasi dan pengendalian risiko organisasi. Selama karier profesionalnya, beliau telah mendampingi berbagai organisasi dalam meningkatkan efektivitas tata kelola, kepatuhan, dan pengambilan keputusan berbasis risiko. Selain aktif sebagai konsultan, beliau juga berpengalaman sebagai trainer dan fasilitator berbagai program pelatihan di bidang Enterprise Risk Management (ERM), Risk Assessment, Internal Audit, Governance, Compliance, dan Sistem Manajemen ISO. Bidang Keahlian: Enterprise Risk Management (ERM) ISO 31000 Risk Management Risk Assessment dan Risk Register Risk Appetite, Risk Tolerance, dan Risk Threshold Governance, Risk & Compliance (GRC) Internal Audit dan Risk-Based Audit
